لا مشكلة في وفرة الخميرة.. والعقدة في الشحن

يعمل اتحاد الحرفيين في درعا بالتنسيق والتعاون مع المحافظة على توفير مادة الخميرة للمخابز الخاصة العاملة بشكل فعلي، وأوضح رئيس الاتحاد نعمان الجهماني أنه يتم استجرار الخميرة الجافة من مركز التوزيع في مستودعات دمّر بدمشق إلى جمعية المخابز بدرعا ليصار إلى توزيعها على الأفران الخاصة المستثمرة، وذلك استناداً إلى الدراسة التموينية التي تحدّد ما مقداره 5 كغ خميرة لكل طن دقيق صيفاً وما يقارب 6.5 كغ لكل طن شتاء، والكميات المستجرّة تغطي الاحتياج ولا توجد أية إشكالية في توفرها، إلا أن المشكلة التي تجدر الإشارة إليها هي تكاليف الشحن والتحميل والتنزيل المرتفعة التي تحمل على السعر ورواتب المفرغين في الجمعية المختصة وتجعله يصل إلى نحو الضعف، والآن بعد انتهاء تفرغ العاملين في الجمعية لإحالتهم إلى التقاعد سينعكس ذلك مستقبلاً على خفض السعر.

درعا – البعث