السورية للتجارة تطرح لحوم منشآتها في صالاتها

حماة – سرحان الموعي

قال المهندس بسام سلامي مدير فرع حماة للمؤسسة السورية للتجارة إن الفرع باشر بطرح كميات من اللحوم الحمراء بكافة أصنافها من لحوم الأغنام والعجول في الصالة الرئيسية في شارع 8 آذار، إضافة إلى توفير اللحوم المغلفة بشكل مقطع وجاهز لتلبية طلبات الزبائن في صالات البيع التابعة للفرع، وذلك بعد أن تم إعادة تشغيل منشأة اللحوم في منطقة جبرين شمال شرقي مدينة حماة المتوقفة عن العمل منذ العام 2007.

وبين سلامي أهمية هذه المنشأة التي تبلغ مساحتها 42 دونماً، وتضم/5/ حظائر لتربية ورعاية الأغنام والأبقار، وتتسع لنحو 6آلاف رأس غنم، و100رأس عجل، كما يتبع لكل حظيرة غرفة سكن ومرافق عامة للقائمين على رعاية الأغنام والعجول، فضلاً عن مستودعين؛ الأول للأعلاف والثاني للوازم بطول 45م وعرض 20م، إلى جانب صالتي ذبح “مسلخ” بطول 25م وعرض 10أمتار، وغرفة تبريد لحوم وتعمل بـ/4/ ضواغط تستوعب /200/ ذبيحة غنم و/10/ ذبائح عجول” تعليق”، إضافة إلى صالة لتقطيع وتوضيب وتغليف اللحوم وحظائر تجميع، وساحة لحركة الشاحنات من أجل عمليات الشحن هذا، إلى جانب مبنى إداري مؤلف من طابقين ويضمان 11 غرفة مع مرافقها العامة وغرفة لمحرس الباب الرئيسي من الجهة الجنوبية، وأخرى لمحرس الباب الشمالي الشرقي وقبان أرضي داخل المنشأة، وقبان إلكتروني خارج المنشأة على الطريق العام.

ولفت المهندس سلامي إلى عدد من التجهيزات الأخرى كمولدة كهرباء باستطاعة 25ك.ف يمكنها تشغيل التبريد والإنارة والبئر وآلات التغليف، فضلاً عن وجود خزان ماء كبير تضخ المياه إليه عن طريق البئر، فضلاً عن وجود خزانات مياه احتياطية تحت الأرض، كما يمكن تجهيز أحواض مؤقتة للسمك فيما لو تم اعتماد هذا الصنف إلى جانب أصناف اللحوم، منوهاً بأن الفرع بصدد تركيب خط مسلخ للفروج “اللحوم البيضاء”.