اختيار البطيخة المناسبة

من الذي منا لا يحب البطيخ الأحمر؟ معظم الناس مهووسون بهذه الفاكهة اللذيذة والمنعشة، في بعض الأحيان تعتقد أنه ما لم تكن من ذوي الخبرة مثل المزارعين فلا يمكنك أن تشتري بطيخة حلوة ناضجة نضجاً كاملاً. وتحدث الخبراء عن مجموعة من الطرق التي يمكن الكشف بها عن مدى نضج وحلاوة البطيخ: فإذا أردت الاعتماد على الاستماع لصوت البطيخة لدى النقر عليها، فيجب أن يكون الصوت الصادر منها متوسطاً بين الصوت المكتوم والرنين، لأن الصوت المكتوم يدل على أن البطيخة ناضجة أكثر من اللازم، فيما الصوت الرنان يدل على أن البطيخة فجة،
وإذا أردت الاعتماد على الشكل الخارجي وحسب، يجب عدم اختيار البطيخة ذات القشرة اللامعة جداً لأن الناضجة تفقد لمعانها. ويجب الانتباه أيضاً إلى البقع الصفراء، التي تظهر عادة على سطح البطيخ، فالناضجة تكون البقع الصفراء فيها ساطعة جداً.