الدالية تنتج 500 طن من زيت الغار الخام

دمشق – فداء شاهين
يستعد أهالي قرية الدالية في ريف اللاذقية لقطاف ثمار شجرة الغار التي تشتهر بها جبال القرية، والتي يبدأ موسمها بعد الانتهاء من قطاف الزيتون. وبينت المشرفة على وحدة تصنيع صابون الغار بالدالية المهندسة لارا صالح أن القرية تشتهر بصناعة صابون الغار الممتاز منذ عشرات السنين، ومن خلال وحدة التصنيع التي افتتحت منذ عام يتم إرسال الصابون إلى صالات بيع منتجات المرأة الريفية في “الحفة، اللاذقية، جبلة، القرداحة” لتصريف الإنتاج، في الوقت الذي تم تعليمهن طريقة التصنيع الصحيحة ونسب زيت الغار في الصابون من دون أي إضافات أخرى، وكذلك تحسين شكل المنتج والسعي لتسويق صابون القرية إلى المحافظات الأخرى، علماً أنه تم بيع صابون القرية إلى حلب والعراق.
وأشارت صالح على هامش مهرجان لبيع منتجات المرأة الريفية لـ”البعث” إلى أن الأهالي ينتجون زيت الغار بطرق بدائية وصعبة جداً، وهذه الصناعة لا تتوقف، ويتم صناعة الصابون خلال 4 أشهر، ويراوح سعر كيلو زيت الغار من 5 آلاف حتى 7 آلاف ليرة، ويبلغ إنتاج القرية من زيت الغار الخام 500 طن، وله استخدامات طبية و تجميلية وتوجد أفكار لتطوير الصناعة.