مع بدء عصر الزيتون.. الإنتاج المتوقع في القنيطرة 1728 طناً من الزيت

القنيطرة- محمد غالب حسين

قدّر مدير زراعة القنيطرة المهندس رفعت موسى إنتاج الموسم الحالي من محصول الزيتون في المحافظة بـ(10366) طناً، منها (6467) طناً من الزيتون البعل و(3899) طناً من الزيتون السقي، موضحاً أن المساحات المزروعة بأشجار الزيتون السقي في محافظة القنيطرة بلغت (10640) دونماً ما بين بعل وسقي، مشيراً إلى أن كمية الزيتون التي تستخدم للعصر تبلغ (8366) طناً، وأن كل (6) كغ زيتون تعطي كيلوغراماً واحداً من زيت الزيتون، وبذلك من المتوقع أن يصل إنتاج المحافظة من زيت الزيتون إلى 1728 طناً.

وقد قام المحافظ المهندس معتز أبو النصر جمران بجولة على معصرة الزيتون في المحافظة، واطلع على آلية العمل فيها، موجهاً بالتقيد بالاشتراطات الفنية والصحية وتعليمات وزارة الزراعة المتعلقة بعمل معاصر الزيتون، وخاصة تصريف مياه الجفت بطريقة فنية وآمنة، والالتزام بالسعر المحدّد لعصر الزيتون والمحافظة على نقاء الزيت ونظافته.

وأهاب مدير الزراعة بالفلاحين اتباع الإرشادات الفنية للحصول على زيت عالي الجودة، من خلال فصل الأوراق والأتربة والحصى عن الثمار، وعدم خلط الثمار المتساقطة على الأرض مع الثمار المقطوفة من الشجرة، وأن تكون الثمار محمية من المطر والبرد أثناء التخزين، وعدم التأخر في القطاف، ونقل الثمار بصناديق مثقبة للتهوية، واستخدام القطاف اليدوي أو الأمشاط، وألا تتجاوز الفترة الزمنية بين القطف والعصر ثمانية وأربعين ساعة، وضرورة استخدام الفرازة وخزانات الزيت المصنوعة من الستانلس ستيل لأعمال التخزين.

وبيّن مدير التجارة الداخلية وحماية المستهلك المهندس حمدي العلي أنّه تمّ تحديد سعر عصر الكيلوغرام الواحد من ثمار الزيتون بـ(600) ليرة على أن يكون “البيرين” العرجوم الناتج عن عملية العصر لصاحب المعصرة، و(750) ليرة إذا كان “البيرين” العرجوم للفلاح.