400 طن من الخبز تنتجها “مخابز دمشق” يومياً
دمشق – محسن عبود
أكد نائل اسمندر مدير فرع السورية للمخابز بدمشق أن كافة مخابز فرع دمشق في المؤسسة السورية للمخابز، والتي يبلغ عددها 28 مخبزاً، مستمرة بالعمل بطاقتها الإنتاجية القصوى خلال شهر رمضان المبارك، حيث يتمّ تزويد كافة المعتمدين وجميع الجهات العامة والعسكرية بحاجتهم من مادة الخبز، إضافة إلى إيصال المادة إلى صالات السورية للتجارة والتي يتمّ من خلالها توزيع 7000 ربطة وفق البطاقة الذكية، وحسب الكميات المخصّصة.
وبيّن اسمندر أن جميع المواد الأولية ومستلزمات الإنتاج لمادة الخبز متوفرة بشكل جيد وتكفي للعمل لفترة طويلة، وأن الفرع قام مؤخراً بإعادة تأهيل مخبز الشيخ سعد بمنطقة المزة، والذي بدأ بإنتاج مادة الخبز منذ حوالي الشهر، حيث ينتج يومياً أكثر من 28 طن دقيق تمويني، مؤكداً أنه يتمّ حالياً تجهيز خط إنتاجي جديد في مخبز اليرموك الآلي بهدف تخفيف الازدحام على منافذ بيع المادة في منطقة الزاهرة والتي تشهد ازدحامات مستمرة نظراً لنوعية مادة الخبز وجودتها وكذلك كون المنطقة مكتظة سكانياً.
وأشار اسمندر إلى أن مخابز دمشق تنتج يومياً نحو 400 طن من مادة الخبز، كاشفاً عن خطة تطال عدداً من المخابز خلال العام الحالي تتمثل في صيانة عدد من خطوط الإنتاج ومعها عدد من المباني لعدد من المخابز، لافتاً إلى أن عدد المعتمدين لتوزيع مادة الخبز بدمشق بلغ نحو 700 معتمد، موزعين على جميع أنحاء مدينة دمشق، إضافة إلى نحو 50 صالة تتبع للسورية للتجارة تقوم بتوزيع مادة الخبز بموجب البطاقة الذكية.
