رغم انخفاض إنتاج محصول الموسم الحالي تقديرات “مديرية الزراعة” استخلاص 15 ألف طن زيت زيتون

قدّرت مديرية زراعة اللاذقية كمية زيت الزيتون الممكن استخلاصها من محصول الموسم الزراعي الحالي بنحو 15 ألف طن زيت.
وتوقع المهندس منذر خيربك مدير زراعة اللاذقية أن تكون نسبة الزيت مرتفعة في ثمار المحصول رغم انخفاض إنتاج الموسم الحالي من ثمار الزيتون، لافتاً إلى أنه من المعروف أن زيت الزيتون السوري يعدّ من أجود أنواع الزيوت عالمياً، وذلك لانخفاض نسبة البيروكسيد فيه ولنكهته المميزة ونظراً لنظافة الثمار.
أما عن أسباب انخفاض الإنتاج هذا الموسم، فأرجعها المدير إلى الوضع المناخي وانحباس الأمطار وعدم توزع الهطولات بشكل متوازن خلال فترات الشتاء، موضحاً أن الزيتون يشكل محصولاً اقتصادياً ويحقق واردات مالية لأكثر من 40 ألف أسرة في المحافظة، وهناك 130 معصرة تعمل في مجال تصنيع الزيت وعصر الزيتون، وأضاف: من الواضح عدم استقرار أسعاره حيث ارتفع سعر كيلو غرام الزيت إلى 800 ليرة والمعبأ إلى 900 ليرة للكغ الواحد، وذلك بسبب ارتفاع تكاليف الإنتاج من جهة، وانخفاض كميات الإنتاج من جهة أخرى.
يُشار إلى أن 5% من الزيتون يستخدم للتخليل، وتبلغ مساحة الأراضي المشجرة بالزيتون في محافظة اللاذقية 50 ألف هكتار وعدد الأشجار الكلي 10.7 ملايين شجرة، منها 9 ملايين شجرة مثمرة.
اللاذقية- البعث