خرافات “المناعة”.. الأطعمة مصدر رئيسي لها والمكملات ليست حلاً سحرياً!!

ليمون وفصوص ثوم كاملة وأكواب كبيرة من مرق اللحم البقري المغذي.. الكثير من الناس يتناولون هذه الأطعمة لـ “تعزيز” نظام المناعة لديهم؛ لكن المشكلة مع هذا الاعتقاد أن جهاز المناعة ليس عضواً واحداً أو منطقة من الجسم يمكن تقويتها بسهولة عن طريق شرب عصير البرتقال، إنه مزيج معقد من الهرمونات والخلايا والبروتينات التي تحاول مقاومة الأمراض، ولم يخترع أحد حتى الآن حبة سحرية، بما في ذلك الفيتامينات، لجعلها تعمل بشكل أفضل، كما لا يوجد دواء محدد ولا فيتامين واحد ثبت أنه يعزز جهاز المناعة لدى الشخص. وعلى الرغم من أن كوباً من الشاي يحتوي على الزنجبيل لن يضر، فإنه لن يجعل الخلايا أكثر قوة.

فيما يلي بعض الخرافات الأكثر شيوعاً حول “تعزيز” جهاز المناعة لديك.

 

الخرافة الأولى: فيتامين سي يمكن أن يحفز جهاز المناعة لديك

يمكن لفيتامين سي أن يلعب دوراً مهماً في وظيفة المناعة. وأشارت دراسة، نُشرت في العام 2017، إلى أن فيتامين سي يساعد في كل شيء، من قتل الميكروبات إلى التخلص من الخلايا المناعية المستهلكة، ومع ذلك فإن إعطاء نفسك جرعات عالية من فيتامين سي ليس له أي فائدة واضحة عندما يتعلق الأمر بتجنب نزلات البرد، وفقاً لموقع “هارفارد للصحة”.

بدلاً من ذلك، فإن تناول أطعمة حقيقية وكاملة، وخاصة الخضراوات الورقية. يؤدي للحفاظ على مستوى معقول من فيتامين سي في نظامك الغذائي، سيعمل على حماية نظامك المناعة بشكل أفضل بمرور الوقت، مقارنة بالكثير منه على دفعات كبيرة.

 

الخرافة الثانية: “كل ما تحتاجه هو تناول الفيتامينات”

نادراً ما تكون الفيتامينات المتعددة التي تحتوي على مجموعة من الفيتامينات ضارة، لكن من غير المحتمل أن تحدث أي فرق في جهاز المناعة إلا إذا كنت تعاني من سوء تغذية خطير.

تعد الفيتامينات أمراً رائعاً لروتينك اليومي، ولكنها لا تكفي وحدها بدون عادات النوم السليمة، والنظام الغذائي المتوازن، والتمارين الرياضية المنتظمة. ستضمن الفيتامينات أن لديك ما يكفي لدعم صحتك، ولكن من غير المحتمل أن تحدث أي فرق في وظائف المناعة لديك.

 

الخرافة الثالثة: “الشاي يمكن أن يقوي جهاز المناعة لديك”

ربما تكون قد سمعت بعض الاختلافات حول فكرة أن شرب الشاي يساعد جهاز المناعة لديك، أو على الأقل يجعلك تشعر بتحسن عندما تكون مريضاً.

وجدت إحدى الدراسات التي نُشرت في 2011 في مجلة “رسائل علم المناعة” أن مادة البوليفينول الموجودة في الشاي الأخضر يمكن أن تساعد الخلايا اللمفاوية الموجودة في الدم، والمسؤولة عن العدوى في الفئران، ولكن ليس من الواضح ما إذا كان هذا يحدث عند البشر.

لا داعي لشراء مشروبات باهظة الثمن تحمل علامة “تقوية المناعة”، بدلاً من ذلك اختر الماء، إن الترطيب جزء من الأداء المناعي الجيد، لأن الجهاز المناعي يعتمد على مجرى الدم لنقل خلاياه حول الجسم، ويصبح ذلك صعباً إذا كنت تعاني من الجفاف.

 

الخرافة الرابعة: “كلما كان جهازك المناعي أقوى كان ذلك أفضل”

فكرة تعزيز وظيفة المناعة تجعل الأمر يبدو وكأنه لا حدود له، ولكن عندما يكون جهاز المناعة قوياً جداً يمكن أن يبدأ في التسبب في مشاكل صحية. هذا هو أصل حالات مثل أمراض المناعة الذاتية، حيث يبدأ الجهاز المناعي في مهاجمة الأنسجة السليمة بدلاً من الفيروسات أو الأمراض. إنه يكمن أيضاً وراء ما يسمى “عواصف السيتوكين” التي يمكن أن تسبب أعراضاً خطيرة للأشخاص المصابين بكوفيد-19، حين تتفاعل أجهزتهم المناعية بشكل مفرط مع الفيروس، ما يتسبب في حدوث انفجار في النشاط المناعي الذي يدمر الأنسجة والأعضاء.

 

الخرافة الخامسة: “عدم الحصول على قسط كافٍ من النوم ليس له أي تأثير على جهاز المناعة لديك”

وفقاً لموقع “ميد ويب”، هناك ارتباط قوي بين النوم ونظام المناعة الصحي، ولكن ليس فقط أي نوم سيفي بالغرض، فمن المهم الحصول على قسط كافٍ من النوم لإعادة الجسم إلى نشاطه وقوته.

وتختلف احتياجات النوم من شخص لآخر، ولكن معظم البالغين يحتاجون إلى 7 – 8 ساعات في الليلة، ويحتاج المراهقون من 9 إلى 10 ساعات، والأطفال في سن المدرسة يحتاجون إلى 10 ساعات على الأقل، والأطفال في سن ما قبل المدرسة يحتاجون إلى 11 – 12 ساعة، والأطفال حديثو الولادة يحتاجون 16 – 18 ساعة.

لكن خلال العقود القليلة الماضية انخفض متوسط وقت النوم إلى أقل من 7 ساعات في الليلة للبالغين، لذلك اذهب إلى الفراش في الوقت الذي تعلم فيه أنه يمكنك النوم 7 ساعات على الأقل.

 

الخرافة السادسة: “الأطعمة الوحيدة التي تعزز المناعة هي الفواكه الحمضية”

تعتبر ثمار الحمضيات، مثل الليمون والبرتقال والكريفون، مصادر لذيذة وقيمة لفيتامين سي، الذي يعمل على تقوية المناعة، لكنها ليست الأطعمة الوحيدة التي يمكن أن تدعم صحة الجهاز المناعي من خلال مساعدتك على تقليل الإصابة بالمرض. وهذه الأطعمة أيضاً مفيدة:

الفلفل الأحمر: يحتوي نصف كوب فقط على أكثر من 150% من القيمة اليومية لفيتامين سي.

الثوم: ثبت أن مركبات الكبريت الموجودة في الثوم تساعد في تحسين وظيفة الجهاز المناعي.

الجزر: غالباً ما يُقال لنا إن الجزر مفيد لصحة العين (وهو كذلك!)، لكن الكمية الكبيرة من فيتامين (أ) التي يحتويها هي أيضاً معزز رائع للمناعة. كما أنه غني بالكاروتينات وهي مضادات أكسدة مهمة تقوي وظيفة المناعة، ويمكن أن تساعد أجسامنا على محاربة العدوى.

الدجاج: حساء الدجاج يحتوي أيضاً على الزنك، وهو معدن مهم للمساعدة في إدارة الالتهاب. كما أن الدواجن تحتوي على فيتامين ب 6، المهم لتكوين خلايا الدم الحمراء الجديدة والصحية. يحتوي مرق الدجاج “مرق العظام” على العناصر الغذائية التي تساعد في صحة الأمعاء والمناعة أيضاً.