الخبز لعلاج الخوف

يعتقد معظم المكسيكيين بشكل واسع، أن تناول الخبز يساعد الناس على التعافي من الصدمة. وعلى وجه الخصوص، يقولون إن تناول خبز القمح أو “التورتيا” الباردة يخلص الإنسان من الشعور بالاضطراب.

وأوضح الطب التقليدي أن تناول هذه الأطعمة يساعد على تهدئة معدة الشخص، لأن الصدمات والشعور بالخوف يمكن أن تزيد من نشاط العصائر المعدية. وقال الخبراء إن الخوف يمكن أن يسبب ردود فعل فيزيولوجية مختلفة في جسم الإنسان، مثل الانفعال والأرق والحمى والإسهال والغثيان والارتباك المؤقت والاكتئاب. وبرأي الخبراء فإن تناول “بوليلو” أو الخبز الفرنسي، يخفف أعراض بعض أمراض المعدة لفترة من الوقت، فعصائر المعدة تنشغل في هضم الخبز على الفور.

كما يعتبر المكسيكيون أن أي طعام صلب منخفض الدهون والسكر يمكن أن يكون له نفس التأثير.