ثلاثة معتقدات خاطئة حول الفيتامينات

أوضحت مجلة “فرويندين” الألمانية أن الجسم يحتاج إلى الفيتامينات بشكل كبير لإتمام عملياته الحيوية والحصول على المغذيات الأساسية، ويتم الحصول على الفيتامينات في الغالب من النظام الغذائي أو في صورة مكملات غذائية، لاسيما لفئات معينة من الأشخاص مثل المدخنين والسيدات خلال فترة الحمل، ولكن هناك معتقدات خاطئة حول الفيتامينات ومنها أن الشخص النباتي هو من يحتاج للمكملات فقط.

وعلى الرغم من أن قائمة الفيتامينات التي يفتقر إليها الأشخاص النباتيون تطول وتشتمل على عدد كبير من الفيتامينات مثل فيتامين “دي” و”ب 12″ إلى جانب نقص المغذيات الأخرى مثل اليود والكالسيوم والبروتين والحديد، إلا أن الأشخاص الذين يتناولون اللحوم أيضاً قد تفتقر أجسامهم لبعض الفيتامينات مثل فيتامين “دي” و”ب 12″.

كما من الاعتقاد الخاطئ أن علاج الأرق لا يتم إلا عن طريق حبوب النوم، حيث يشير بعض الخبراء إلى أن مشكلة الأرق لا يتم علاجها إلا بالأدوية ذات التأثير النفسي والحبوب المنومة، إلا أن العلماء بجامعة بنسلفانيا الأميركية أكدوا خطأ هذا الاعتقاد؛ حيث اكتشفوا أن مثل هذه الأدوية تدخل الشخص في حلقة مفرغة، على الرغم من نجاحها في البداية.

ومن المشاكل التي تظهر بسبب هذه العلاجات، زيادة الأرق بمجرد توقفها، وقد ينتهي الأمر بإدمانها، وأكدت الدراسات على الدور الهام للعناصر الغذائية في تعزيز إفراز هرمون الميلاتونين.

نقص فيتامين “دي” من الحالات الاستثنائيّة والشائعة عند مجموعات معينة من الأشخاص مثل كبار السن.

ولا يقتصر ظهور نقص العناصر الغذائية على تقصف الأظافر وحسب؛ بل إن الرغبة الشديدة في تناول الطعام قد تكون علامة على نقص المغذيات مثل فيتامين ب، وتعدّ الفيتامينات الجزء الحيوي من النظام الغذائي الصحّي.

وحُدِّدت المُخصَّصات اليوميّة الموصى بها من معظم الفيتامينات أي الكميَّة التي يحتاجها معظم الأشخاص الأصحاء يوميّاً للمحافظة على صحة جيدة، وقد يُسبِّب تناول كميات زهيدة من الفيتامينات حدوثَ اضطراب غذائيّ، ولكن من غير المحتمل أن يحدثَ نقص في الفيتامينات عند الأشخاص الذين يتناولون مجموعة متنوعة من الأطعمة.

ويعدّ حدوث نقص فيتامين “دي” من الحالات الاستثنائيّة والشائعة عند مجموعات معينة من الأشخاص مثل كبار السن حتى لو كانوا يتناولون مجموعة متنوعة من الأطعمة.