فوائض الإنتاج الزراعي.. مواد أولية لتفعيل التصنيع الزراعي.. وتحقيق قيمة مضافة للسلع الزراعية

دمشق – بشير فرزان

رغم أهمية التصنيع في تصريف فوائض الإنتاج الزراعي واعتباره إحدى أهم الأقنية التي لابد من تطويرها وتوسيعها بغية تحقيق قيمة مضافة للسلع الزراعية وتوفير مورد مستمر للقطع الأجنبي، إلا أن الواقع الحالي لا يبشّر بأن الأمور تسير بالشكل الصحيح نحو التصنيع الزراعي، حيث يلاحظ المتتبع بأن الخارطة الزراعية لانتشار معامل التصنيع الزراعي لا تحقق الغاية المنشودة منها هذا عدا عن تصدير غالبية المنتجات الزراعية بشكل خام وهذا ما يؤدي إلى تغييب الخطوات الحقيقية في مسار التصنيع الزراعي!.

ولاشك أن المؤسسة العامة للصناعات الغذائية المسؤولة عن للقطاع الغذائي اتخذت حسب ما تبين تقاريرها المزيد الإجراءات المتخذة للنهوض بواقع عمل الشركات وتطويرها والتوسع في مشاريع تعبئة المياه وتوزيعها وزيادة الطاقة الإنتاجية فيها باعتبارها من الأنشطة الاقتصادية الرابحة فإلى جانب وحدة مياه السن تمت دراسة إقامة معمل لتعبئة المياه في المنطقة الشمالية بمحافظة حلب “الخفسة” وإضافة أنشطة رديفة لتعبئة المياه وإنشاء مصنع لإنتاج البريفورم والسدادات، إضافة إلى تطوير شركتي زيوت حلب وحماة، وإعادة تشغيلها واستيراد مادة بذور القطن وعصرها وتعبئتها ومعالجة وضع الكونسروة عبر إضافة خطوط إنتاجية جديدة، والتوسع في صناعاتها إضافة للمربيات.

وبيّنت المؤسسة أن حصة الصناعة من التصنيع الزراعي اقتصرت على الأجبان والألبان والكونسروة وبعد توجيهات هيئة تخطيط الدولة انضمت في الـ 2018 تصنيع البيرة الكحولية إلى وزارة الصناعة، أما المعكرونة الطويلة والقصيرة وإنتاج الخل الطبيعي فهي بعهدة القطاع الخاص إلى جانب مشروعي تفل العنب ودبس العنب اللذين تمت إعادتهما من هيئة تخطيط الدولة لتصبح ضمن المشاريع الصغيرة والمتوسطة، لتبقى وزارة الصناعة إلى جانب ما ذكر مستمرة في السير بنفق متابعة إجراءات تنفيذ بعض المشاريع وتوقيع مذكرات التفاهم مع الأصدقاء ومتابعة استكمال الدراسات والبحث عن شركاء جدد.

وأكدت المؤسسة أنه لتحقيق سياساتها الأمثل اقترحت عقد اجتماعات ثنائية بين وزارتي الزراعة والصناعة على مدار العام لربط الخطة الزراعية مع الخطة الصناعية، ومتابعة تحديث القوانين الناظمة لعمل القطاع العام الصناعي باتجاه منحه مزيداً من المرونة في متابعة تنفيذ الخطط الإنتاجية والاستثمارية مع التشديد على مبدأ المحاسبة الاقتصادية للإدارات العاملة في هذا القطاع وحل التشابكات المالية ما بين الجهات التابعة على مستوى وزارة الصناعة وعلى مستوى باقي الجهات العامة الأخرى بما يساعد على مشكلة السيولة المالية لدى هذه الشركات، إضافة لضرورة الاستمرار بتوصية اللجنة الاقتصادية المتضمنة الموافقة على منع استيراد المياه المعبأة لإمكانية الشركة المتخصصة من تغطية حاجة السوق الداخلية وتأهيل وتدريب العاملين في الشركات التابعة والتركيز على المجالات التسويقية ومحاسبة التكاليف والمجالات الفنية والتخصصية.

الخبير الاقتصادي معروف السليم يرى أن المستقبل يفترض أن يتغير دور وزارة الصناعة ويرقى لمسمى وزارة السياسات بغية وضع سياسة عامة للصناعة بالتنسيق مع وزارة الزراعة والاستفادة من المواد الأولية الموجودة في البلد ومن الميزة النسبية التي تتمتع فيها سورية ببعض المواد الأولية الموجودة التي تؤثر على عمليات الإنتاج وعلى أساسها تقوم صناعة تصديرية تؤمن قطعاً أجنبياً ورغم أن السليم أكد وجود اكتفاء ذاتي من المعامل المنتجة للأجبان والألبان والكونسروة إلا أنها تفتقر للقدرة على المنافسة معتبراً أن القطاع العام يمكنه الاستغناء عن بعض المواد لصالح الخاص ليعمل بها ليهتم العام بدوره بصناعات استراتيجية تصديرية تحتاجها الدولة شريطة أن تكون قادرة على اتخاذ قرارات وإجراءات بشأنها وإصدار مراسيم وقوانين تحمي هذه الصناعة وتمكنها من خرق الأسواق الخارجية وهي خطوة يحتاجها البلد بعد انتهاء الحرب والحصار.

وعزا السليم ضعف جودة الإنتاج إلى قدم خطوط الإنتاج التي تعود إلى الخمسينيات والستينيات وهي اليوم عاجزة عن إعطاء الجودة المبتغاة للمنافسة في الأسواق وتقادم الآلة– برأيه- يرتب تكاليف أكبر بالصيانة وسوء المنتج التي تزيد بالتالي من التكاليف وارتفاع السعر الذي بدوره أيضاً يخرج السلعة من مضمار المنافسة ولفت إلى أن السياسات المذكورة كي تتحقق تحتاج إلى تشبيك مباشر مع وزارة الزراعة،ودراسة فعالة لطريقة التسويق كشكل وحجم ونوع العبوة والتغليف وكل ما يؤثر على ذوق المستهلك إلى جانب دراسة السوق المستهدف وهي خطوات يجب أن تتم قبل عملية التصنيع والقرار بالتوازي مع دراسة كيفية عصر وتعبئة زيت الزيتون لاحتوائه على ميزات خاصة مع ضرورة توقيع عقد مع دول للتأكد من أنها ستستورد الزيت أو غيره من المعامل التي قد تنشأ بعد التوجه للشركاء في القطاعات الخاصة مؤكداً أن القطاع العام مقيد بقوانين تمنعه من إنشاء شراكات، وبما أن “الصناعة” تمتلك مجموعة من الشركات المتوقفة عن العمل فإنها في حال طرحها على الاستثمار بما يتناسب وحاجتها تمكن من الحصول على خطوط إنتاج جديدة وحافظت على العمالة وحققت عائداً مالياً يعود لشركات أخرى.

ويلتقي رأي  الخبير الزراعي محمود الطيب مع السليم حيث يؤكد على أن سورية قادرة على التصنيع الغذائي لأنها تمتلك المادة الأولية إلا أن المشكلة تكمن بوضع الأولويات وتوزيع الأدوار ما بين القطاعين العام والخاص والعمل بحرية ضمن قانون واحد ووضع خارطة زراعية للمرحلة المقبلة والتنسيق بين الوزارات لاسيما الزراعة ووضع روزنامة لأهم المحاصيل التي يحتاجها البلد لخمس سنوات، إضافة للتشبيك بينهما لإنشاء معامل للتصنيع الغذائي في مناطق مناسبة ونوّه إلى ضرورة أخذ التغيير الهيكلي بعين الاعتبار والاعتماد على الزراعة.

وبيّن أنه من المؤكد اقتصادياً أن تصنيع المنتجات الزراعية يمنحها قيمة مضافة ويساهم في تشغيل يد عاملة محلية ويحقق موارد مالية بالقطع الأجنبي لذلك لابد من إيقاف عمليات تصدير أية مادة زراعية خام إن كان بالإمكان تصنيعها محلياً وبشكل يحقق قيمة مضافة ويساهم في تسويق المادة المصنعة خارجياً.